BORDIGHERA “LE RICETTE DI CASA DEVIA”
GAMBERI CON PESCHE
Oggi vi presentiamo un prelibato piatto, gustoso e semplice da preparare, l’antipasto di “Gamberi con pesche”
La ricetta appartiene al libro “LE COSE BUONE DI CASA DEVIA” di Alda Maria Devia.
PREPARAZIONE: ingredienti per 4 persone: 12 gamberi, 2 pesche, 200 gr. di maionese, 50 gr. di salsa rubra, succo di mezzo limone, 4 gocce di tabasco, sale.
Sbollentare i gamberi in acqua salata per 3 minuti e sgusciarli. Preparare la salsa maionese con aggiunta di rubra, tabasco e succo di limone. Tagliare le pesche e disporne 3 fette in ogni piatto, con tre gambari conditi con la salsa e servire.
