Sanremo “Festival del Risotto” (VIDEO)

Sanremo 12 ottobre 2013 al Palafiori , nel centro della città in questi giorni si sta svolgendo la prima edizione del ” Festival del risotto”, numerosi gli stand di prodotti gastronomici provenienti  dalle zone del biellese e del vercellese. In particolare per il riso è presente l’azienda Tomasoni di Rovasenda. Sin dal 1955 la famiglia Tomasoni produce riso nella zona ” Baraggia”, che comprende i comuni di Rovasenda, Masserano e Brusnengo. La tipicità del terreno è caratterizzata dal microclima, dalle acque fresche che scorrono a valle dal Monte Rosa,sono questi i fattori determinanti la qualità dei Risi Dop.

Mariagrazia Bugnella